Produkter for eple pie omsetning (1)

Aromatiske karamellet brukes for å tilføre en karamellsmak til en sluttapplikasjon. Avhengig av deres tilberedning og de brukte sukkerne, kan de gi forskjellige smaker: søt, bitter, sur, osv... De er mye brukt i næringsmiddelindustrien for å gi en god karamellsmak til det ferdige produktet og for å tilføre en viss rundhet. Aromatisk karamell deles inn i 3 kategorier: - blond karamell, med honningaktig preg, godteri, det er en karamell som er lite karamellisert - tradisjonell karamell, standard karamellsmak som man lett tenker på, ofte brukt som topping og saus - kraftig karamell, med en veldig uttalt smak, brukt i blandinger i småkaker eller meieriprodukter for å oppnå en god karamellsmak. HOVEDAPPLIKASJONER: - Melkedesserter - Plantebaserte desserter - Iskrem - Småkaker - Kaker - Sauser - Topping - Konfekt